COSA FARE / Gusto / Antipasti

Spilimbergo

Salame con cipolla e aceto


Una ricetta facile facile, gustosa e di sicura riuscita!

Ingredienti
6-8 fette di salame tagliate grosse
aceto
mezza cipolla
olio di oliva

Preparazione
Affettate la cipolla e rosolatela in poco olio. Aggiungete poi il salame tagliato grosso e pelato. Cuocetelo a fuoco vivo per alcuni minuti su entrambi i lati, versate 3 cucchiai di aceto e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti. Più facile di così!

Fonte: La buona cucina friulana, Pro Spilimbergo, 2000 e 2006, ripubblicata in La nostra cucina. Il Friuli occidentale, le ricette della tradizione, Edizioni Biblioteca dell'Immagine, Pordenone 2009.




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