Ristoranti / Trattorie / Osterie

Alla Trota Blu

Trota Blu offre una cucina sana ed equilibrata a base di trota allevata in acque di pura sorgente.
Si propone come obbiettivo la valorizzazione della Trota Friulana, da noi allevata di fronte alla Trattoria, su acque purissime appena sgorgate dalla naturale " sorgente Livenzetta", del fiume Livenza.
Grazie alle acque pure e cristalline, le trote servite alla Trota Blu sono sempre freschissime e in grado di rispondere alle più alte aspettative della nostra clientela.

Proponiamo la Trota in svariati modi, tra questi la trota marinata, affumicata sia a caldo che a freddo, la tartare di trota e il gustoso hamburger di trota fresca.
A sostegno dei nostri piatti, nella cucina di Trota Blu utilizziamo materie prime provenienti da produttori locali. Alcune delle nostre verdure provengono da un orto a coltivazione bio-dinamica a noi vicino, le ricotte, i prodotti derivati dal fico moro, l'olio e salumi sono di produzione locale.

Turno di chiusura: LUN-P / MAR
Lingue parlate: Inglese - Francese

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