Dal 7 al 9 agosto

Festa della Balote

Tradizionale e principale festa del paese incentrata sul piatto tipico di Clauzetto a base di polenta e formaggio: "la balote".

La Balote è la specialità gastronomica del luogo, che ormai lega il suo nome a quello di Clauzetto. Nata come alimento povero dall’abbinamento della polenta con il formaggio viene oggi riproposta in una veste impreziosita rispetto a quella che era la sua originale semplicità.

 

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