Purcitade in place


La sagra che Sequals dedica a Sua Maestà il maiale e al norcino, portatore dell'arte antica di lavorazione delle carni.

Purcitade in place, la sagra del Maiale, è una manifestazione ideata e realizzata per portare alla luce vecchi mestieri e tradizioni friulane e conservarne sempre viva la memoria. Qui in particolare il grande protagonista è il norcino, in friulano purcitar, e quella sua meravigliosa arte che consiste nella lavorazione delle carni suine, come si faceva una volta nelle case contadine.

Non manca ovviamente per i visitatori la possibilità di gustare anche altri prodotti tipici regionali dal salame con aceto, al  minestrone di fagioli, gnocchi con sugo di salame, salsiccia alla piastra, muset e brovada, ossa bollite con mostarda o cren.

Scopri di più sulla manifestazione.


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