Ristoranti e bar sono sempre stati avamposti di conoscenza del territorio. È lì che si provano i sapori, lì si respira il clima umano di una comunità, è lì che si possono soddisfare curiosità, non solo alimentari, ed è lì che il palato cresce e si affina.

PORDENONE A SPASSO CON GUSTO aggiunge qualcosa in più al naturale ruolo di ambasciatori del gusto di una città che ristoratori e barman svolgono quotidianamente. Nelle giornate di Pordenone ArtandFood, dal 7 al 9 ottobre, i locali aderenti propongono al visitatore i prodotti del territorio con particolare entusiasmo, fieri del loro ruolo di privilegiati paladini dei sapori.

Non abbiate riserve nel chiedere come va fatto il frico, o quale calice si abbina meglio a un crostino con l’Asìno o a uno con la Pitina, vi ritroverete in una conversazione sulla filosofia del gusto che non avrà pari.

Ecco i locali del centro storico di Pordenone nei quali potrete soddisfare il vostro gusto, sotto potete anche scaricare la mappa!

BARBACCO

Vicolo delle Acque 8/B

Carne secca dalla Valcimoliana e ipa artigianale friulana

VERT – CUCINA APERTA ALLA NATURA

Piazza San Marco 15°A

 Aperitivo con focaccia Vert con affettato di seitan, pomodoro, lattuga, formaggio veg, mayonese fatta in casa e birra di Naon da 33cl

SALOTTO CAFE’ E CHAMPAGNERIE

Vicolo delle Mura 20

Cocktail “friulano” composto da whisky, vermouth rosso, succo di limone, succo d’arancia, cordiale al lampone, cherry, piccolit e macaron al lampone

IL POSTO DI FOLLADOR

Via dei Molini 1

Crostino con baccalà mantecato e cipolla rossa di Cavasso marinata e crostino con lonza maiale e zucca confit, abbinati alla ribolla gialla di Volpe Pasini.

Tortino con radicchio di Treviso e salsa formadi frant, girellino di vitello con salsa alle erbe e spinacini al burro, abbinato a un Cabernet Sauvignon di Da Re

IL MIO GELATO – TOPPAN VALENTINO

Piazza XX Settembre 11/C

Gelato fior di panna mirtillo e lime

GELATERIA CAVOUR PORDENONE

Piazza Cavour 1

Gelato alla noce di Sorrento con crumble al pistacchio e miele di melata

PROSCIUTTERIA MARTIN SRL

Via della Motta 20 A

Canederli in brodo di funghi con chardonnay – confinis

AL GALLO

Via San Marco 10

Triglia in saor di Cipolla di Cavasso e polentina tenera

BAR AL POSTA

Piazza XX Settembre 12

Barbera d’asti cantina la luna e i  falò abbinato al crostino stracciatella di fiori di latte e acciuga

LA DEGUSTERIA FERRONATO

Corso Vittorio 58/C

Calice di Franconia Gradis'ciutta con proposta Food: Bruschetta d'autunno (pane caldo con crema di zucca, guanciale e Formadi Frant 

GELATERIA ZAMPOLLI

Piazza San Marco 10/A

Gelato alla zucca e torta alla zucca

OSTERIA AL TRAMAI

Via Ospedale Vecchio 15

Crostino con asìno con composta di Cavasso abbinato a un calice di friuliano

OSTERIA ANTICO BURCHIELLO

Corso Garibaldi 11

Risotto salsiccia e funghi, guancette con purè, strudel alla marmellata di nespole

VICTORY BAR

Corso Vittorio Emanuele 37

Crostino con porchetta nostrana e friulano

PAOLO’S BAR

Corso Vittorio Emanuele 36/A

Cantina di Fernanda Cappello “Ribolla Gialla ferma” abbinata a una vellutata di porcini

CAFFE’ NUOVO

Via Mazzini 1

Crostino con speck di Sauris e cialda di frico con Cabernet franc colli orientali

0434 CAFE’

C.so Garibaldi 49/A

Malvasia di Ronco del Gelso 2019 con crostone con burro profumato al timo e petto d’oca

CAFFE’ MUNICIPIO

C.so Vittorio Emanuele 58

Centino con crostino lardo pancettato

OSTERIA I COMPARI

Via Cesare Battisti 1/C

Refosco dal Peduncolo Rosso con crostino di salame bufalo

 

PIZZERIA AI PAPPAGALLI

Via dell’Autiere 28

Pizza - Frico (base pizza farcita con gli ingredienti del frico)

LA VECIA OSTERIA DEL MORO 

Via del Castello 2

Antipasti: pituccia, cao, polenta abbrustolita / salame sgrassato e sfumato all’aceto con polenta

Secondo: lumache da foglia con contorno di catalogna.

Vino bianco Friulano del Collio SIRK o vino rosso (Schioppettino del Collio) Ronco dei pini

    

AL CENACOLO

Via S.Francesco

Toc in Braide con Pitina, frico con polenta, vino rosso “La Dame” Cabernet Franc Premariacco

KING PUB

Via Ospedale Vecchio 17

Burger Friulano con hamburger di manzo, frico, rucola, bacon, salsa KING e pane al latte artigianale

Birra artigianale Zahre

ALLA CORTE 

C.so Garibaldi 4/H

Crostino di Sauris e figo moro da Caneva, vino friulano Polencic, ribolla spumantizzata Antonutti