Incontro di cucina con degustazione presso Palazzo M. Mantica

La cucina slovena d’eccellenza ha le firme di Janez e Tomaž Bratovž. Padre e figlio insieme alla sorella Nina, sommelier, hanno guidato per anni il ristorante JB, nel centro di Lubiana e da maggio si sono spostati nel suggestivo panorama naturale ai piedi delle Alpi
di Kamnik–Savinja, nel lussuoso complesso del Golf Resort Arboretum. Per la prima volta a Pordenone, prepareranno per noi:

• petto d’anatra in salsa di cognac, polvere di pomodoro e sommacco;
• capesante stagionate a secco, polvere di fichi, gel di yuzu e crema di mandorle.

In abbinamento: Annilume Spumante Extra Brut metodo classico 2021, Borgo delle Oche.

Presenta Maira Trevisan

Ingresso € 15
Prenotazione obbligatoria a questo link
https://oooh.events/evento/pordenone-artandfood-punti-di-vista-un-ingrediente-quattro-mani-lalta-cucina-doltre-confine-biglietti/