IL SALOTTO DELL'ASPARAGO, UNA TERRA TUTTA DA SCOPRIRE E ASSAPORARE! | Pordenone With Love
Contenuto: 

Il Salotto del gusto

20-21 aprile 2024

Torna l'annuale appuntamento con i prodotti De Co di Cordenons!!

Il Comune di Cordenons, Pordenone with love, la Pro Cordenons APS e l'Associazione Sviluppo e Territorio vi aspettano nella meravigliosa Piazza della Vittoria di Cordenons, sabato 20 e Domenica 21 aprile, in occasione della giornata dedicata alla promozione dei prodotti De.Co. del comune di Cordenons: asparago bianco, trota iridea, nocciole, fragole e birra artigianale.

Un’iniziativa “esperienziale” di promozione del territorio, dei prodotti tipici e della buona cucina incentrata su questi prodotti di eccellenza della nostra regione, attraverso la promozione della denominazione De.Co (Denominazione Comunale), marchio istituito al fine di rilanciare e valorizzare la produzione locale legata all’agroalimentare, all’enogastronomia e artigianato per promuovere il territorio attraverso le specificità produttive e salvaguardare il patrimonio locale.

La manifestazione è patrocinata dalla Camera di Commercio di Pordenone - Udine, da Promoturismo FVG e dall'UNPLI FVG

 

PROGRAMMA

Sabato 20 aprile

ORE 16.00 CONVEGNO: "COMPRI AL BUIO O LEGGI PRIMA L'ETICHETTA?”
Per quali alimenti l’etichettatura ti fa conoscere la provenienza delle materie prime?

Con la dott.ssa Barbara Toso.
A cura del Comune di Cordenons e in collaborazione con Coldiretti Pordenone 
Ingresso libero

ORE 17.30 PREMIAZIONE  “Visioni Urbane: cattura la bellezza del vuoto”
Concorso fotografico aperto ai giovani dai 15 ai 25 anni sul tema delle vetrine sfitte di Cordenons.
A cura dello Spazio Giovani di Cordenons

ORE 18:00 INAUGURAZIONE DELLA MANIFESTAZIONE

ORE 18:00 - 22:00 la piazza ospiterà gli stand di degustazione e vendita dei prodotti a marchio De.Co. e sarà attivo un servizio ristorazione con piatti a base di asparago, trota iridea, nocciole, fragole e birra artigianale a marchio De.Co Scopri di più.

 

Domenica 21 aprile

ORE 9.00 IN BICICLETTA AL SALOTTO DEL GUSTO, ALLA SCOPERTA DELLE ECCELLENZE AGROALIMENTARI E NATURALISTICHE DI CORDENONS
La FIAB organizza un itinerario cicloturistico alla scoperta delle eccellenze agroalimentari e naturalistiche di Cordenons.
In caso di maltempo il giro cicloturistico potrà essere anticipato a sabato 20 aprile.
Scopri di più

ORE 9.00 – 10.00 – 11.00 - 12.00 VIVI LA RACCOLTA DELL'ASPARAGO
con partenza da Piazza della Vittoria, inizieranno i tour gratuiti in pulmino che porteranno il pubblico a vivere l’esperienza della raccolta degli ortaggi direttamente nelle aree coltivate, assistiti dal personale delle Aziende Agricole. Le visite partiranno da Piazza della Vittoria dirette verso le asparagiaie dell'Az. Agricola Del Zotto, dell'Az. Agricola Mucignat e dell'Az. Agricola Pavan e rispetteranno i seguenti orari: 9.00 - 10.00 - 11.00 – 12.00 (4 tour – uno ogni ora)
La partecipazione è gratuita. Ma su prenotazione, scrivendo un messaggio all’Az. Agricola Pavan 346-0971624

ORE 10.00 in Piazza della Vittoria si apriranno gli stand espositivi e di degustazione e vendita dei prodotti De.co. e sarà attivo un servizio ristorazione con piatti a base di asparago, trota iridea, nocciole, fragola e birra artigianale, abbinati ai vini e alla birra artigianale del territorio.
Scopri di più.

ORE 10.00 ESPOSIZIONE DI MACCHINE AGRICOLE 
A cura dell’Associazione Sviluppo e Territorio

ORE 10.00 ESPOSIZIONE PRODOTTI ENOGASTRONOMICI ED ARTIGIANATO LOCALE
A cura del Comune di Cordenons

ORE 11.00 SHOWCOOKING con degustazione: “LE DE.CO. IN TAVOLA”
Realizzazione di invitanti preparazioni gastronomiche utilizzando i prodotti De.co del territorio. 
Evento realizzato dagli studenti della scuola CEFAP di Codroipo del settore agroalimentare guidati dal docente Gabriele Pressacco.
L’evento ha un costo a persona di 5€ da pagare in contanti sul posto.
Per prenotazioni: Pro Cordenons APS dal lunedì al venerdì dalle 10.00 alle 12.00
                             Tel. 0434 581365
                             proloco.cordenons@gmail.com
A cura del Comune di Cordenons in collaborazione con CEFAP

ORE 14:00 – 15:30 - 17.00 (tre tour) VISITA GUIDATA: ALLA SCOPERTA DEI MAGREDI E DELLE RISORGIVE
Inizieranno i tour gratuiti in pulmino che porteranno il pubblico, appassionato di natura, alla visita del sito SIC dei Magredi e delle Risorgive.
Partenza da Piazza della Vittoria.
La partecipazione è gratuita. Ma su prenotazione.
Per prenotazioni contattare l’Associazione Naturalistica Cordenonese contattando direttamente l’associazione indicando nome e cognome dei partecipanti entro sabato 20 aprile ore 12.00 a Giuseppe 333 156 5942 e/o Dora Lisa 333 9083860.

ORE 15.00 L’ARTE DI CONSEVARE
Realizzazione di conservati vegetali classici ed innovativi a base di asparagi e prodotti di stagione.
Realizzato dagli studenti della scuola CEFAP di Codroipo del settore agroalimentare guidati dal docente Gabriele Pressacco.
Ingresso libero
A cura del Comune di Cordenons in collaborazione con CEFAP

ORE 15.00 - 18.30 LUNA PARK VINTAGE
Con tanti giochi per tutte le età

ORE 17.30 LABORATORI DI DECOUPAGE PER BAMBINI
Dai 5 agli 11 anni, per un massimo 20 bambini.
Ogni bambino dovrà essere affiancato da un adulto.
Ingresso gratuito su prenotazione, contattando la Biblioteca Comunale al numero 0434.930825 dal 3 al 17 aprile dalle 15:00 alle 18:00.

PER TUTTO IL MESE DI APRILE, sarà possibile assaporare in uno dei ristoranti del territorio aderente all’iniziativa il menù speciale o il piatto a base di prodotti De.Co. 
Chiama e prenota!

Vi aspettiamo!

 

Per informazioni
Pro Cordenons

dal lunedì al venerdì dalle 10.00 alle 12.00
Tel. 0434 581365
proloco.cordenons@gmail.com

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L'IMPORTANZA DELL'ACQUA IN ORTICOLTURA: PREPARIAMO IL FUTURO

Sabato 15 aprile

Sabato 15 aprile, alle ore 16.00, in Piazza della Vittoria si svolgerà il convegno L'IMPORTANZA DELL'ACQUA IN ORTICOLTURA: PREPARIAMO IL FUTURO

Ingresso Libero

Questo il programma del convegno:

Saluti delle autorità

Interventi

Il cambiamento climatico in FVG e l'impatto sulle imprese agricole - Andrea Cicogna Agenzia Regionale per la protezione dell'ambiente FVG

L'importanza dell'irrigazione in agricoltura - presente e scenari futuri - Massimiliano Zanet Consorzio di Bonifica Cellina Meduna

Soluzioni innovative per un'irrigazione sostenibile - Stefano Barbieri Servizio fitosanitario e chimico, ricerca, sperimentazione e assistenza tecnica - ERSA

Aggiornamenti dell'agrotecnica delle specie orticole con particolare riferimento all'asparago - Costantino Cattivello Servizio fitosanitario e chimico, ricercasperimentazione e assistenza tecnica - ERSA

Conclusioni                                                                                                      

Moderatore : Fabiano Filippin

 

Evento organizzato dal consorzio di bonifica Cellina-Meduna in collaborazione con Coldiretti Pordenone, ARPA FVG, ERSA, ConCentro Azienda Speciale CCIAA Pordenone-Udine e comune di Cordenons.

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VISITE ESPERIENZIALI - VIVI LA RACCOLTA DELL'ASPARAGO

Domenica 21 aprile 2024

ORE 9.00 – 10.00 – 11.00 - 12.00
con partenza da Piazza della Vittoria, inizieranno i tour gratuiti in pulmino che porteranno il pubblico a vivere l’esperienza della raccolta degli ortaggi direttamente nelle aree coltivate, assistiti dal personale delle Aziende Agricole.

Le visite partiranno da Piazza della Vittoria dirette verso le asparagiaie dell'Az. Agricola Del Zotto, dell'Az. Agricola Mucignat e dell'Az. Agricola Pavan e rispetteranno i seguenti orari: 9.00 - 10.00 - 11.00 – 12.00 (4 tour – uno ogni ora)

La partecipazione è gratuita. Ma su prenotazione, scrivendo un messaggio all’Az. Agricola Pavan 346-0971624

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Scopri i prodotti a marchio De.Co. in Piazza

20-21 aprile 2024

Sabato 20 e domenica 21 aprile dalle ore 18:00 alle ore 22:00

Ristoratori e produttori insieme per farvi conoscere l'asparago, le nocciole, la fragole, la trota iridea e la birra artigianale a marchio De.Co e le loro interpretazioni.

Costo delle degustazioni da 2€ ai 11€.

I piatti degustazione potranno essere abbinati ai vini delle cantine presenti (a pagamento).

Ci si potrà inoltre concedere un gelato della Gelateria Amore Bio, a base di nocciola De.Co presso lo stand de "Il Noccioleto".

RISTORANTE

MENU’ IN PIAZZA

COSTO

BIRRERIA MONACO/ CAFFÈ RITZ

Crostini misti con prodotti De.Co.

2,50€

Orzotto asparagi e salsiccia

10,00€

Tagliolini asparagi e trota

11,00€

OSTERIA ALLA FRASCA DA PIER

asparagi fritti con crema di yogurt e pistacchio

10,00€

crostini con asparagi, gorgonzola, mascarpone e speck

3,00€

asparagi alla Bassanese "uova lesse tritate e condite"

10,00€

PIZZERIA POLI OPPOSTI

crostini misti base pala romana

2,50€

dolce: spicchio padellino con salsa al caramello e nocciole

2,50€

pizza con vellutata di asparagi, asparagi, trota e limone

10,00€

pizza bianca con asparagi, bacon, crema al mascarpone e gorgonzola

10,00€

BIERENGEL

Crostino con asparagi

3,00€

Crostino alla trota

3,00€

Tortellacci tirolesi ripieni di asparago De.Co. con formaggio caprino fresco, burro fuso e croccantino di pane schüttelbrot

10,00€

SNOOPY PUB

Crostino con prosciutto crudo, asparagi e formadi frant

3,00€

Crostino con asparagi e fragole, formaggio al pepe, irrorati con aceto e miele

3,00€

Gnocchi con guanciale di Sauris, asparagi e provola affumicata

9,00€

Club sandwich agli asparagi (pane ai cereali, asparagi, prosciutto cotto Praga, uovo, rucola, formaggio, servito con patate fritte e salsa rosa)

11,00€

BIRRIFICIO ÀGRO

Crostino con asparagi

2,50€

Frico con asparagi

8,50€

 

Le cantine vitivinicole presenti sono:

Azienda Agricola Monica Vettor
Via S. Quirino, 22
33080 San Quirino

Azienda Agricola Russolo Rino
Via San Rocco, 58/A
33080 San Quirino

Birrificio Àgro
Via della Centrale, 2
33081 Giais

De Lorenzi Paolo S.A.S. Az. Vini
Via Pordenone, 25
33076 Pravisdomini

Pitars
Via Tonello, 10/A,
33098 San Martino Al Tagliamento 

Podere Gelisi
Via Pola, 5/1
33080 Villotte di San Quirino

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A Tavola con i prodotti de.co.

PER TUTTO IL MESE DI APRILE

PER TUTTO IL MESE DI APRILE, i ristoranti aderenti hanno confezionato un menu a base di asparago e prodotti del territorio. Chiama e Prenota!

 

RISTORANTE

MENU’ IN RISTORANTE

BIERENGEL
Via Sclavons, 52
33084 Cordenons
Tel. 0434 537050

Tortellacci tirolesi ripieni di asparago De.Co. con formaggio caprino fresco, burro fuso e croccantino di pane schüttelbrot

CAFFÈ RITZ
Piazza della Vittoria
33084 Cordenons PN
Tel. 375 511 6173

Orzotto asparagi e salsiccia

Tagliolini asparagi e trota

SNOOPY PUB
Viale delle Dolomiti, 17
33084 Cordenons PN
Tel. 338 493 2783

Risotto agli asparagi con guanciale di Sauris

Club sandwich agli asparagi con patate fritte

 

BORGO 13
Borgo Sant'Antonio, 13,
33170 Pordenone PN
Tel. 334 315 4687

Pappardella con asparagi, fonduta di taleggio e polvere di guanciale

CAFFÈ LETTERARIO
Piazza della Motta 2
33170 Pordenone
0434 1831219

Lasagnetta agli asparagi

IL CAVALIERE PERSO
Via della Motta, 9
33170 Pordenone PN
Tel. 0434 28061

Ravioli tricolore fatti in casa con asparago bianco e tuorlo marinato

LA VECIA OSTERIA DEL MORO
Via del Castello, 2
33170 Pordenone
Tel. 0434 28658

Risotto agli Asparagi

MOLINARI 26
Via Molinari, 26
33170 Pordenone PN
Tel. 331 618 6303

Linguine asparagi, tal cit, asino, mandorle e trito di limone

OSTERIA AL TRAMAI
Via Ospedale Vecchio, 15
33170 Pordenone PN
Tel. 0434 523686

Crostino con burro, trota salmonata affumicata
Crema di asparagi
Punta di asparagi e pepe 

OSTERIA ALLA FRASCA
Via Prà, 45
33170 Pordenone
Tel. 348 091 4880

Gnocchi salsiccia e asparagi

OSTERIA ANTICO BURCHIELLO
Corso Garibaldi, 11/d
33170 Pordenone
Tel. 0434 030543

Carpaccio di Angus su valeriana con punte di asparagi bianchi e verdi
Risotto ai frutti di mare e asparagi

PIZZERIA POLI OPPOSTI
Via A. Gemelli, 25
33170 Pordenone
Tel. 0434 598296

Pizza bianca con asparagi, bacon, crema al mascarpone e gorgonzola

PROSCIUTTERIA F.LLI MARTIN
Via della Motta, 20
33170 Pordenone
Tel. 0434 20520

Tagliolini agli asparagi, spuma leggera al parmigiano e San Daniele

SOSTANSA
Viale Cossetti, 3
33170 Pordenone
Tel. 327 5396971

Asparagi e Uova: lo Zeno sobbollito e condito con la colatura vegetale, briciole di pane al farro e mimosa d’uovo, saba

VERT PORDENONE
Piazza S. Marco, 15°
33170 Pordenone PN
Tel. 377 098 9413

Buddha Bowl con trota iridea e cruditèè di asparagi

 

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In bicicletta al "salotto del gusto" alla scoperta delle eccellenze agroalimentari e naturalistiche di Cordenons

Domenica 21 aprile

In bicicletta al "Salotto del gusto" - alla scoperta delle eccellenze agroalimentari e naturalistiche di Cordenons.

Il giro in bicicletta si svolgerà domenica 21 aprile 2024, in caso di maltempo il giro potrà essere anticipato a sabato 20 aprile. 

Quota d'iscrizione  5 €

Ritrovo dei partecipanti di fronte al municipio di Cordenons in piazza della Vittoria a Cordenons  verso le ore 08:30 per le iscrizioni al costo di 5 € necessari per l'assicurazione infortunio (senza prenotazione); nome, cognome e data di nascita servono solo per l'assicurazione; iscrizioni aperte a tutti, anche ai non soci di FIAB Pordenone Aruotalibera.

Partenza per le ore 09:00 ed arrivo per le 12:30 circa.

Percorso di circa 20 km.

Partenza da P.zza della Vittoria, poi via Mazzini, via Traversagna, via Vial di Romans, via Canada, via Braida D'Andrea, via Stradelle, via Primo Maggio, via Villa D'Arco, poi un piccolo pezzo di strada sterrata sulla destra fino all'Az. Agr. All'Orto Biologico dove ci sarà una piccola sosta e verrà offerta una piccola colazione con del succo di mele, ritorneremo indietro per via Villa D'Arco, poi via Maestra, via Roveredo, via Giuseppe Rossi, via Vial D'Aviano fino all'Az. Agr. Pavan Antonino, anche qui piccola sosta con degustazione di salumi, si ritorna su via Vial D'Aviano e poi via Maestra fino al punto vendita dell'Az. Agr. Del Zotto Luca, sosta con degustazioni a base di asparagi, ripartenza per via Maestra, via Cesare Battisti, via Vialus poi un po' di strada sterrata fino al noccioleto dell'Az. Agr. Il Noccioleto, ritorno attraverso via Campagnutta, via Povoledo, via Cesare Battisti, via Gleriuzza, passeremo accanto alla sede e alle asparagiaie dell'Az. Agr. Fenos Danny, via F.lli Bandiera, via Taiedo, poi un po' di sterrato fino alle asparagiaie dell'Az. Agr. Mucignat, altro sterrato fino al sentiero dell'Arnar, un'area naturalistica delle risorgive del Vinchiaruzzo, ritorneremo fino all'incrocio con via Gleriuzza e prenderemo via Martiri della Libertà, costeggeremo alcune asparagiaie dell'Az. Agr. Del Zotto Luca e arriveremo al Polo di Agricoltura Sociale "Il Guado" dove faremo una sosta con degustazione miele, rientreremo in P.zza della Vittoria attraverso via Martiri della Libertà.

Arrivo in Piazza della Vittoria dove sono aperti i chioschi.

Si ricorda di rispettare il codice della strada, tenere la bicicletta in buono stato d'uso, freni e campanello funzionanti, gomme gonfie ed inoltre portarsi una camera d'aria di scorta in caso di foratura, il casco non è obbligatorio, ma consigliamo di usarlo vivamente (in caso di caduta è fondamentale).

I punti d'interesse toccati:

  1. al km. 1.5 ca. Az. Agr. All'Orto Biologico di Martini Silvio e Monica con sosta, verrà offerta una piccola colazione e del succo di mela;
  2. dopo altri 800 m. ca. Az. Agr. Pavan Antonino con un'altra sosta, verranno offerti dei crostini con i salumi;
  3. dopo altri 150 m. ca.Az. Agr. Del Zotto Luca altra sosta, verranno offerti degli assaggi a base di asparagi;
  4. dopo altri 2,35 km. ca. Az. Agr. Il Noccioleto - Pletti Ezio (produzione nocciole biologiche), solo passaggio;
  5. dopo altri 2 km. ca. Az. Agr. Fenos Danny e figli s.a.s., solo passaggio;
  6. dopo altri 2 km. ca. Az. Agr. Mucignat di Sist Sonia, solo passaggio;
  7. dopo  1 km. ca. Sentiero dell'Arnar - area naturalistica risorgive del Vinchiaruzzo, solo passaggio;
  8. dopo 2 km. ca. Polo di Agricoltura Sociale "Il Guado", con una sosta per degustazione miele.

 

Il giro verrà annullato solo in condizioni di pioggia intensa e comunque comunicato con un certo anticipo.

 

Per informazioni contattare: Alessio Piccin 3493748910 (meglio messaggi per essere ricontattati) alessiopiccin71@gmail.com.

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Testo: 

Vi aspettiamo a Cordenons sabato 15 e domenica 16 aprile con un ricco programma di attività.

SABATO 15 APRILE
ORE 18.30 APERTURA DEGLI STAND DI DEGUSTAZIONE A BASE DI ASPARAGO, TROTA IRIDEA E NOCCIOLE DE.CO.

DOMENICA 16 APRILE
ORE 9.30 - 10.30 -15.30 s
arà possibile partecipare ai tour gratuiti “Alla scoperta delle origini del Noncello” accompagnati dalla Proloco di Cordenons.
La partecipazione è gratuita su prenotazione. Per prenotazioni contattare la Proloco di Cordenons, scrivendo una mail all’indirizzo proloco.cordenons@gmail.com indicando nome e cognome dei partecipanti entro venerdì 14 aprile ore 12.00 oppure chiamando il numero 0434 – 581365 dal lunedì al venerdì dalle ore 10.00 alle 12.00

DALLE ORE 14:00 ALLE ORE 18.00 inizieranno i tour gratuiti in pulmino che porteranno il pubblico, appassionato di natura, alla visita del sito SIC dei Magredi e delle Risorgive. I tour gratuiti partiranno da Piazza della Vittoria (lato Via Cortina) per il sito SIC dei Magredi e per le Risorgive. La partecipazione è gratuita su prenotazione. Per prenotazioni contattare l’Associazione Naturalistica Cordenonese indicando nome e cognome dei partecipanti entro venerdì 14 aprile ore 12.00 a Giuseppe 333 156 5942

ORE 15.30 E ORE 17.00 LABORATORI DI DECOUPAGE PER BAMBINI 5-11 ANNI Laboratori delle durata di circa 1 ora e mezza ciascuno, massimo 14 partecipanti alla volta. Ingresso libero su prenotazione telefonando alla Biblioteca Civica allo 0434-930825 dal 3 al 13 aprile dal lunedì al venerdì dalle ore 15.00 alle ore 18.00.

All'interno della tensostruttura in Piazza della Vittoria sarà possibile ammirare le fotografie della mostra fotografica "I Magredi e le Risorgive".

NON PERDETEVI INOLTRE SABATO 15 E DOMENICA 16 APRILE L'ESPOSIZIONE DI PIANTE E FIORI E SOLO NELLA GIORNATA DI DOMENICA 16 ANCHE L'ESPOSIZIONE MACCHINE AGRICOLE curata dall'Associazione Sviluppo e Territorio.

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