SPEISEN | Page 3 | Pordenone With Love
SPEISEN / Typisches Menü

Zutaten:

Maismehl
Wasser
Milch
Salz
Mehl Typ 00
Gesalzener Käse
Geriebener Käse

Bereiten Sie die Polenta mit Maismehl, Wasser, Milch und etwas...

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SPEISEN / Erste Gänge

Zutaten:

Maismehl
Wasser
Milch
Salz
Mehl Typ 00
Gesalzener Käse
Geriebener Käse

Bereiten Sie die Polenta mit Maismehl, Wasser, Milch und etwas...

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SPEISEN / Zweite Gänge

Anlässlich des ersten Tags der Fastenzeit ist es in den Familien Pordenones Tradition, die geräucherte  „Renga“ (Hering) zu essen. Das Bedürfnis “mager” zu essen ist eine Tradition, die sich auch...

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SPEISEN / Typisches Menü

Nach fast einjähriger Arbeit hat nun die Region des westlichen Friauls sein “Menù Tipico Pordenone” (typisches Menü aus Pordenone).

Eine in mehreren Schritten entwickelte Initiative, die...

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SPEISEN / Vorspeisen

Eine gedeckte Tafel wäre die Qual der Wahl. Angefangen bei den Vorspeisen, ein erst vor Kurzem in die typische Küche Pordenones aufgenommenes Gericht, die in der Vergangenheit zu bäuerlich und arm...

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SPEISEN / Weine und Liköre

Ein gutes Gericht muss von den exzellenten Weinen begleitet werden die in der Region Destra Tagliamento produziert werden.

Den Vorrang haben die Weißweine (Pinot bianco und Grigio, Tocai...

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SPEISEN / Zweite Gänge

Zutaten:

1 wirsing
5-6 koteletts
4 knoblauchzehen
salz
pfeffer n. b.
maismehl
für die polentabrühe:
wasser
salz
maismehl

Den...

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SPEISEN / Typisches Menü

Zutaten:

1 wirsing
5-6 koteletts
4 knoblauchzehen
salz
pfeffer n. b.
maismehl
für die polentabrühe:
wasser 
salz
maismehl

Den...

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SPEISEN / Vorspeisen
TERRITORIO PROVINCIALE

Zutaten:

500 g geschälter kürbis
50 g butter
100 g mehl
1 l Milch
salz
zucker

Das Kürbisfleisch für 20 Minuten in Salzwasser kochen, dann durch ein...

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SPEISEN / Zweite Gänge

Das Panorama der zweiten Gänge ist sicherlich vielseitig, wobei das Fleisch einen Ehrenplatz einnimmt.

Auch wenn das Rindfleisch vor allem zur Zubereitung des Gesottenen und für Ragouts (...

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