Il locale propone una cucina di terra popolare legata alle stagioni e al territorio.
Vengono serviti piatti tradizionali che si distinguono per la qualità dei prodotti arricchiti da una continua ricerca e dai tocchi personali di " DAN" la regina della cucina.

L'ambiente piccolo e molto accogliente, la luce di una soffusa candela..., le note di una vecchia canzone sono gli altri ingredienti che fanno del "CARANTAN" un luogo dove Vi sentirete piacevolmente a casa tra amici.