Prodotto tipico coltivato nella piccola frazione di Ovoledo: le particolari caratteristiche del terreno, costituito prevalentemente da sabbie...

Versione “aumentata” della pitina e della petuccia, con cui condivide la preparazione e il fatto di essere un presidio Slow Food. Una deliziosa...

Ingredienti
1 Pitina
200 g di misto funghi di bosco (finferli, porcini, chiodini)
50 ml di panna
60 g di formaggio di malga
100 g di ricotta
50 g di...

Ingredienti
250 g di Pitina
1 cipolla bianca grande
1 cappuccio
20 g di uva sultanina
20 g di pinoli
1 noce di burro
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 spicchio d...

Più che una pizza, una “focaccia nostrana” che esalta il gusto della patata, sposandola a pancetta, pomodorini e cipolla. Per questa ricetta, è...

In occasione del mercoledì delle Ceneri, primo giorno di Quaresima, è tradizione, nelle famiglie pordenonesi e friulane, mangiare la renga (arringa)...

Una ricetta facile facile, gustosa e di sicura riuscita!

Ingredienti
6-8 fette di salame tagliate grosse
aceto
mezza cipolla
olio di oliva 

Preparazione
Aff...

Ingredienti per 4 persone
4 salsicce
1 verza
1 cipolla
aglio
1 bicchiere di vino bianco
burro
olio evo
sale, pepe
Per il brodo di polenta:
100/150 g di farina...

Le classiche trippe, preparate secondo la ricetta della poetessa Novella Cantarutti di Navaròns.

Ingredienti
trippa di vitello
cipolla
lardo
olio
burro
rosm...